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中壢SOGO巷弄內的丸山燒肉,走的是比較精緻高檔價位的路線
近期又在元化路上開了間以小火鍋形式的店
愛吃火鍋的我,怎麼能不去湊一腳呢(笑)
店的附近沒有停車格,但有付費的停車場可以停,走過來也不會太遠
店名:丸山小火鍋
地址:桃市中壢區元化路246號
電話:03-4255657
營業時間:11:20~23:50
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整間店很有居酒屋的風格,座位是吧台型式座位
店裡不接受電話訂位,只能現場排隊
▲MENU▲
以個人單點火鍋為主,另外有單點品項可以加點
個人主鍋從$270~$580不等
另外還有比較高檔的日本A5和牛可以詳洽店員
裡面有提供付費飲料及酒水
***提醒您~酒後不開車。未成年也請勿飲酒***
▲丸山小火鍋(豬)$270
每份鍋物都有附上主食、菜盤、副食、雞蛋
▲副食
白飯、冬粉、王子麵三擇一
這裡比較特別的是,一上桌後店員會先行炒過一番再加入高湯
又和石頭火鍋有點不太一樣
石頭火鍋有加入麻油、蒜頭等來調味,但這裡沒有
店裡的湯頭不是用所謂的高湯
而是用蔬菜拌炒後再加入水為基底,喝起來頗清甜的
但因為上桌的時候,還會再加入調味粉之類來增加湯頭的味道
所以湯頭會越煮越鹹
▲菜盤
份量算是適中
▲上選牛肉$350
油脂不多,但分佈的算是均勻
而且肉片每一片都很大片,也不會薄薄的
肉質軟嫩而且還帶有肉汁,非常好吃
▲蛤蜊牡蠣鍋$300
丸山燒肉新品牌
一般基本都是石頭火鍋的方式
會先炒過些許洋蔥後再加入高湯
但肉類並沒有像石頭火鍋店一樣會爆炒
這裡營業到晚上12點才結束營業
很適合晚下班或是夜貓族的朋友
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那個~我也有粉絲頁了(羞~)
然後~寫文速度永遠都趕不上吃喝玩樂的速度,所以看粉絲團好像會比較快一點XDD
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