新竹北區美食「西市汕頭館總店」位在新竹城隍廟旁、菜市場內，西安街上的超人氣老店，從1949年營業至今，至今傳承至第三代， 有70多年的歷史，主打沙茶火鍋
西市汕頭館總店。店家資訊
地址:新竹市北區西安街70號
電話:035-244430
營業時間:11:00~22:00(週四休)
在新竹就有3間店，總店、北大店、竹北店，這次我們來訪的是隱藏在熱鬧城隍廟商圈巷弄內的總店，店家不提供訂位服務僅能現場排隊
西市汕頭館總店。環境
昏暗的燈光伴隨著長長的排隊人龍，總店沒什麼裝潢，市場環境也沒那麼好，人多的時候還得需要和其他人一同併桌用餐，我們大概是下午4點多的時間前往，等待的時間比預期的還來的快
西市汕頭館總店。菜單
主打新鮮溫體牛火鍋外，自製沙茶也是超高人氣，遵古法製作的沙茶醬，也有提供零售
西市汕頭館總店。餐點
沙茶半筋半肉鍋
汕頭火鍋是以清湯為主、佐以沙茶沾醬吃的火鍋，火鍋內有半筋半肉和白蘿蔔，火鍋裡面本身有不少肉，肉量給得滿多的，白蘿蔔煮的非常透，很吸湯汁，由炸扁魚與蔬菜熬成的湯頭及自製手炒沙茶醬，沙茶很夠味偏油但喝起來順口、偏重口味
青菜
這個本身沒有附菜盤，所以我們又另外加菜
豆皮、生鮮花枝丸
花枝丸還好，豆皮很吸湯汁
沙茶牛肉炒麵
炒麵類也是用沙茶醬當基底，偏粗的麵條都完整吸附著醬汁，吃起來很涮嘴，味道算是中規中矩
西市汕頭館總店。結論
網友們對於食物美味程度最推薦總店，雖然用餐環境不佳，但生意卻是非常的好，餐點對我而言太過重口味了，有興趣但對環境比較有講究的朋友可以考慮去其他分店用餐
店家/景點資訊
- 店家名稱：西市汕頭館總店
- 所在地址：臺灣新竹市北區西安街70號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：035-244430
- 評價：★★★
