[新竹竹北]羅東帝一石頭火鍋(竹北店)~來自宜蘭老字號火鍋名店(結束營業)

新竹、苗栗美食eva69552017-04-06

[新竹竹北]羅東帝一石頭火鍋(竹北店)~來自宜蘭老字號火鍋名店(結束營業) @雯雯的玩樂地圖

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還記得之前某次去宜蘭誤打誤撞吃到了老店帝一石頭火鍋

那時用餐就讓我家老爺吃的頻頻點頭,文章參考 [新竹竹北]羅東帝一石頭火鍋(竹北店)~來自宜蘭老字號火鍋名店(結束營業) 請點我

沒想到這個羅東老字號品牌帝一石頭火鍋,來新竹這展店,而且就開在竹北這兒

竹北交流道下來,不用兩分鐘就可以到達了

開車的朋友,店裡附近還算好停車

店家資訊

店名:羅東帝一石頭火鍋(竹北店)

地址:新竹竹北市縣政八街31號

電話:036-570590

營業時間:11:00~22:00

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店裡的空間非常的寬敞,有方桌和圓桌

兩人.四人或是多人來用餐都沒問題喔

這裡的肉品採劃單點餐的方式,火鍋料的部份則是在冰箱自取

這裡爆香用的牛/羊/豬肉片,則是一盤$120,另外爆香的佐料為$40元

用餐到一半要再加點肉片的話,則爆香佐料要再另外收費囉

肉的部份可以選擇分開炒或是合在一起炒

除了爆香用的肉片外,另外還有單涮火鍋的肉片,是沒有另外爆香處理

這裡火鍋料採自助式方式,想吃什麼就拿什麼

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價格的話就是以盤子來計價,從$40~$120不等,選擇還算滿多的

醬料自助區,店裡的沙茶醬是自製調配的

不死鹹又帶有花生香

喜歡店裡用的沙茶的也是可以買回家的喔

石頭火鍋迷人之處就在於肉片先在鍋底拌炒爆香後,再加入高湯

而這肉片的爆香則是非常重要的

點完爆香的肉片後,店員會先在廚房這邊先行爆香後再送上來

雖然我個人覺得在桌邊爆香比較有fu,但基於安全考量所以是沒有在客人的桌邊爆香

一坐下位子後,服務人員就會送上一壺紅茶及雞蛋

因為上回在宜蘭用餐,我家老爺以為是高湯就給我往湯裡倒

結果倒完才發現是紅茶,好在只有倒一點點

所以這次看他又把紅茶拿起,立馬就出聲說這是紅茶不是高湯啊~

爆香炒到半熟的肉片,輕涮幾下立馬就可以入口下肚囉

帶點軟嫩的口感,單吃不沾醬也不錯吃呢

霜降牛$200

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火鍋料拿好後就通通一股腦的往鍋裡扔吧

因為有用大量的洋蔥下去拌炒,所以湯頭喝起來帶點洋蔥的甜味

魷魚$100

爆香過的魷魚吃起來帶有咬勁又帶點微硬的口感

建議可以放進湯裡煮久一點,會比較軟一點點

貓耳朵

這個吃起來頗有水晶餃的感覺,裡頭有包餡

而且一顆吃下肚非常的有飽足感啊~

芋泥貢丸

貢丸裡頭包著芋泥,鹹鹹甜甜的

煮軟過後的芋頭口感還滿綿密的,喜歡吃芋頭的朋友不妨可以一試

和我們一樣是兩人用餐的朋友,這種綜合拼盤就非常建議點啦

一次可以吃到兩種,這樣就可以多拿別種火鍋料啦~哈

干貝個頭非常的大,吃起來很Q彈

【口味因人而異，文章僅供參考】

傳統的石頭火鍋真是讓人越吃越愛啊

爆香過後的湯底更是讓人著迷

現在不用大老遠跑到宜蘭才能一嚐這老店的美味

以上~給大家參考

***本文為合作體驗文***

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然後~寫文速度永遠都趕不上吃喝玩樂的速度,所以看粉絲團好像會比較快一點XDD

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