新竹竹東美食「竹東邱記排骨酥麵」位在竹東火車站旁人氣排隊台式文青麵食館,原本只是竹東市場附近的一間小店,搬家後除了門面變大、座位變多外,還一連在竹北及新竹市區兩個地方接連展店
竹東邱記排骨酥麵。店家資訊
地址:新竹縣竹東鎮北興路二段8號
電話:035-943160
營業時間:11:00~21:00
原本在竹東市場裡的人氣排隊店家,現在搬新家了，就在竹東火車站旁,這間竹東排骨酥麵是竹東一帶非常有名的老字號麵店,在新竹地區就有三間分店,這次我們到訪的是竹東店,就在竹東火車站旁
竹東邱記排骨酥麵。停車資訊
店門口就備有大約10個停車位，不過也很容易就停滿了
竹東邱記排骨酥麵。環境
搬新家後不僅門面更大、座位也多更多,但不改的是人潮依舊大排長龍,內用還有免費提供氣泡水,整個都高級感了起來
竹東邱記排骨酥麵。菜單
2023/8最新價目表
主要以麵食為主,店裡最多人推薦的是排骨酥類及肉圓,喜歡吃寬版刀削嚼勁口感的朋友滿推薦手工麵,吃起來又Q又有嚼勁
小菜類在結帳櫃台旁,多樣化的小菜，依個人喜好自行夾取,小菜的價目表就貼在牆面上，可以自行參考
竹東邱記排骨酥麵。餐點
排骨酥麵疙瘩
這一碗要價$130對其實不便宜,但偶爾還能接受,排骨酥麵疙瘩裡頭加了兩大塊的芋頭，芋頭很綿密,也因為添加芋頭的關係，讓整個湯頭多了個芋頭的香味,湯頭喝起來帶有點油膩感,主角排骨酥更是軟嫩無比，很容易就骨肉分離
肉燥飯
肉的份量給的不少,除了肉臊以外,灑上可能是油蔥酥之類的,入口時會有脆脆的口感,比起排骨酥麵,肉燥飯更讓人印象深刻
燙青菜
骨仔肉
各式小菜
一字排開的小菜就是有種神奇的魔力,讓人手癢的每樣都想夾,滷味幾乎都有入味,蔬菜餅是我看到就一定會夾來吃的,但吃起來個人覺得附近的莊記牛肉麵家的更勝一籌,這樣一盤大約是$140左右，價格有點小貴
竹東邱記排骨酥麵。結論
價格有點偏貴,但勝在用餐環境舒適,雖然人潮滿滿，生意不錯,但好在上菜速度也挺快，所以翻桌率也挺快,餐點口味偏重口,清淡飲食的朋友就自行斟酌啦~
店家/景點資訊
- 店家名稱：竹東邱記排骨酥麵竹東店
- 所在地址：新竹縣竹東鎮北興路二段8號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：035-943160
- 評價：★★★
