[桃園中壢]正港台南溫體牛(中壢旗鑑店)~不用遠跑台南也能在中壢嚐到這等正港台南溫體牛的吃法/中壢美食/火鍋/熱炒/牛肉專賣(結束營業)

   

(1050830)

 台南最為出名的就是那溫體牛餐點,這股風潮也吹來中壢了

不過其實我好遜,沒吃過這樣的料理

這天晚上老爺說很想吃火鍋,剛好又看到這間以牛肉為主的涮涮鍋

就這樣我們就來試試啦~

   

店家資訊

店名:正港台南溫體牛(中壢旗鑑店)

地址:桃園中壢區中美路二段130號

電話:03-4277757

營業時間:週二17:00~凌晨1:00

週三至週日11:00~凌晨1:00

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 明亮的門面,門口玻璃上也有貼著菜單

可供路過的客人參考一下

   

裡頭以一般的座位區沙發區為主

沙發區還有類似像簾子的東西可以放下

 

原來吃牛肉有這麼多好處啊~

 

MENU如上,以上價格需另收一成的服務費

裡頭除了牛肉火鍋的部份外,另外也有熱炒的部份

熱炒供應的時間為晚餐時間17:30~24:00

價錢不算貴但就是選擇少了點

 

醬料自助區

 

一開始就先送上湯頭

左右兩邊其實都是同一種湯頭,只不過一邊有加上蔬菜,另一邊沒有

有加蔬菜那邊的,就是拿來煮食材的

另一邊沒加蔬菜的部份,就是等等要涮肉片用的

這樣是為了比較不會影響肉片的口感,也能吃到比較品質統一的口感

  

金針菇$60

 烏龍凍麵$30

這個吃起來是滑順Q彈口感的那種

   

高麗菜$60

 

鹽鹵豆腐$80

簡單來說就是製作過程中用天然凝固食材-鹽鹵

不過吃起來覺得就和一般豆腐差不多

 

台灣牛肉$280

這裡的牛肉都是現點現切的喔

不過沒問到是什麼部位的肉,看起來就是瘦肉居多

吃起來很鮮嫩又帶有點咬勁的口感,只不過份量有點少,吃不過癮啦~

  

除了服務人員會來教學說要怎麼吃這牛肉外,桌上也有教學步驟喔

 

點這溫體牛肉,還會有配上配料

薑絲/洋蔥/米酒

 

這牛肉要怎麼吃呢,原來也是有分的喔

分為南部吃法和北部吃法兩種,單看個人喜好囉

  

南部吃法就是直接把薑絲和牛肉放進碗裡,再加入些許的米酒

接著加入些許高湯在碗裡頭,就能享用囉

南部的吃法比較能吃到牛肉鮮甜的原味

 

北部吃法則是將牛肉片在鍋中涮過幾下,變色後就可以拿起來享用

可以和醬料一同搭配,就是比較一般火鍋的吃法

 

草蝦漿(單隻)$100

 

 

不得不推一下他們家的香菇貢丸,吃起來很Q彈又帶有肉汁

 

相比之下起司燒和魚包蛋就顯的比較沒那麼吸引人了

 

【口味因人而異，文章僅供參考】

舒適的環境,價格也不算貴

不用大老遠跑到台南,在中壢也能吃到這種正港的台南溫體牛吃法

這次沒能嚐到熱炒的部份,下回有機會再來試看看了

以上~給大家參考看看囉

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