新竹香山「草根廚房」位在柴橋路上鄰近青草湖，在當地非常有名，以烤鴨聞名，最多可以達到一鴨六吃，還有專業的桌邊料理表演，另外還有豐富多樣化的菜色可以搭配選擇，非常適合多人聚餐，環境非常的復古，用餐的人潮真的滿多的，一定要訂位再前往不要抱著僥倖的心態直接來，那只會告訴你沒訂位別想吃
草根廚房。店家資訊
地址:新竹市香山區柴橋路350號
電話:035-200351
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
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位在新竹的郊區，鄰近青草湖、柴橋路上，紅磚瓦矮石牆很有小時候去阿嬤家吃飯的感覺，店家本有沒有附設停車場，不過馬路兩旁都還滿好停車的
草根廚房。環境
一進門就很有古色古香的感覺，記得頭一次帶老爸、老媽來訪時，他們對這細細品味他們那年代的回憶
3層樓的用餐座位，空間寬敞，不論是朋友、家庭聚餐或是商業聚餐都非常合適
草根廚房。菜單
菜單參考 請點我
有單點也有搭配好的多人合菜，單點的類型則是有冷盤、肉品、海鮮、蔬菜、草根鍋餅等等，選項相當多樣化，價格屬中高價位
草根廚房。餐點
烤鴨料理需要事前電話預訂，一入座沒多久就會有師傅送達到桌前，當場來個桌邊秀，外頭一般是三吃，但草根廚房最多可以達到一鴨六吃的作法，除了基本的切片外，醬爆鴨骨、酸醬炒鴨絲、蜂巢鴨鬆、酸菜鴨骨燉湯、元極鴨絲燉粥
烤鴨切盤
油亮亮的鴨皮讓人食慾大開，皮脆多汁、鴨肉偏柴，搭配甜麵醬和大蔥吃才有味道，荷葉餅也比一般吃起來更為有厚度口感
酸菜鴨骨燉湯
鴨架的部分我們不選擇用炒的而是選擇燉湯，湯頭濃郁，酸菜溫和但味道酸得很夠味，還加入寬粉、蛤蜊和凍豆腐，用料相當豐富
只吃烤鴨肯定有點空虛，草根廚房除了烤鴨外還有許多豐富的其他菜色選擇，大多都是4~6人份的量，所以點菜的時候一定要斟酌
蔥爆牛肉
酥炸肥腸
酥脆中還帶有一點點的油脂但吃起來完全不油膩
腐乳空心菜
豆腐乳的味道比較淡了一點，不過空心菜炒的很嫩不會過老
避風塘大蝦
嫩炒雞丁
可以選擇宮保或糖醋作法
草根鍋餅
裡頭夾著的是韭菜豬肉蝦仁餡，一口咬下裡頭的韭菜帶點豬肉的香氣，在嘴中還會有湯汁爆出來
草根廚房。結論
用餐人潮多導致出菜速度不快，草根廚房的菜色多樣化，比較偏台菜口味，建議4~5人或以上前往比較好點菜
店家/景點資訊
- 店家名稱：草根廚房
- 所在地址：臺灣新竹市香山區柴橋路350號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：035-200351
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
