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老古板石頭火鍋
地址:新北市板橋區民生路二段240巷16號
電話:02-22500747
營業時間:11:00~22:00(週一公休)
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(1040916)
位在捷運板南線新埔站的巷弄中有著這麼一間濃濃懷舊風格的火鍋店
門口就放著這麼一台老舊的腳踏車
木質的裝潢更添一股濃濃的懷舊氣息啊~
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店裡頭分為一二樓的座位區
一樓吧檯區的部份座位大概就只有十個
這個椅子挺重的,再加上沒有地方可以擺放包包
女生去的話我覺得挺不方便的
如果能再給個籃子擺放包包的話會更棒
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二樓則是座位區的部份
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廚櫃裡頭放著很懷舊的碗盤及鍋子
感覺是鄉土劇才會出現的東西耶
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店裡頭處處都飄著濃濃的古早味
彷彿走進時光隧道回到過去或者更久之前的年代
那碗櫃,那電視,說真的我還真的有印象耶
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MENU如上
分為石頭鍋/泡菜鍋/涮涮鍋/麻辣鍋四種湯底
素食者來這用餐也有素食鍋可以選擇喔
附餐的部份有白飯/冬粉/王子麵/魚鬆飯
價格落在$250~$390,算是一般火鍋店的價位
這邊可以共鍋,需加價120元可抵消費
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一坐下來就先送上一杯濃濃古早味的冬瓜茶
喝完續杯只要10元喔
因為這邊的冬瓜茶都是當天現煮的,所以為了不浪費
老闆說最後打烊的時後,續杯則免費啦
因為店家人手不足所以假日廚房有時也會忙不過來,而上菜速度也跟著變慢
所以為了對來用餐的顧客致歉,也會送上飲料就是了
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醬料的方式則是採服務人員端到桌前給需要的人自行調配
這樣也是為了節省空間
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我們是在一樓的吧檯區用餐
所以邊用餐的時後眼睛也能邊看看有哪些懷舊的東西
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麻辣嫩肩牛肉鍋$290
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老古板海陸雙拼(牛)$380
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鍋物附上的菜盤
裡頭的配料算是挺豐富而且份量也不少
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海陸雙拼的部份為蝦子及花枝
不吃蝦的朋友也沒關係,店家可以換成蛤蜊
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石頭火鍋的部份,一開始服務人員會先用蔥先爆香
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之後再加入肉片下去拌炒至五分熟左右就夾起
哇~那邊炒的時後濃濃的香味就撲鼻而來了
讓人忍不住十指大動呀
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最後再加入高湯就是石頭火鍋的部份啦
不過不免得和王品的石二鍋拿來相比一下
相較下來石二鍋似乎就遜色了許多
這裡的石頭鍋香氣十足,石二鍋的則略顯不足
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海陸雙拼的牛肉搭配的為五花牛
油花分布在肉片上頭,吃起來較為軟嫩
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爆香過後再加入食材下去煮過的湯頭
看似很油但其實還好,喝起來還挺順口會讓人想再繼續喝
淡淡的麻油香,淡淡的蔬菜甜味,還有淡淡的肉香味
清甜又不鹹,喝多了也不會口乾舌燥的想找水喝
老闆說這湯底他們很有信心,喝過的都說讚喔
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麻辣的湯頭則是喝起來有辣但不鹹不嗆,而且很順口
因為有的麻辣鍋喝起來湯頭好鹹啊~@_@
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嫩肩牛肉看的出來油花就沒那麼多,偏瘦肉居多
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起司麻吉燒$45
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裡頭包的滿滿的起司
咬開後那濃濃的起司就在口中爆開
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【口味因人而異，文章僅供參考】
整體而言,菜盤肉片及火鍋的湯頭都算不錯,價格也不貴
再加上店裡離捷運新埔站3號出口步行過來只要一分鐘就到了,算是相當便利
整間店雖然懷舊東西很多但卻不顯的零亂
總之我還挺喜歡的就是了
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